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熱烈祝賀蘭陵酒連續六次摘得“中國白酒酒體設計獎”桂冠

發布日期:2019-08-19 作者: 點擊:


  2019年7月,在中國食品工業協會國家級評委年會上,由200多位經驗豐富的國家級白酒評委組成專家鑒評團隊,對來自全國各大酒企70多個樣品舉行為期3天的密碼暗評、嚴格盲品。每位評委將根據每款酒的色、香、味以及整體風格表現和質量狀況進行鑒評打分,最終決出獲獎產品。山東蘭陵美酒股份有限公司選送的38度凱旋蘭陵王酒以優異的成績脫穎而出,成功斬獲“2019年度中國白酒酒體設計獎”。

  “中國白酒酒體設計獎”是當今國內行業權威組織對白酒感官質量評價設立的最高獎項,評選結果在全國范圍內有著相當的影響力。本次凱旋蘭陵王酒獲獎是山東蘭陵美酒股份有限公司連續第六次蟬聯“中國白酒酒體設計獎”桂冠。蘭陵酒六次奪魁,強有力證明了山東蘭陵美酒股份有限公司的企業實力和產品品質,同時也體現了公司技術創新和科研創新達到了一定的高度,在中國酒行業中的釀造水平名列前茅。

  匠心蘭酒人立足古老窖池群,采用五糧原窖法“雙輪底”混蒸混燒、清燒混蒸等多元化的釀造工藝,在酒體口感上達到了綿柔、醇厚、豐滿。同時,開發了自動化制曲、智能化釀造和基酒原度凈化除濁等新技術。

  公司技術研發部門加強與中科院、江南大學等重點院校合作,借助現代科學手段,破解傳統釀造工藝的密碼,富集特定環境(如空氣)中的有益群體微生物,強化有益成分,最終實現提高優質酒出酒率。此外,圍繞基酒品質、儲酒質量、麥曲質量等方面展開細致研究,全方位提升了產品品質。

  公司建成投入使用的天醁山萬噸洞藏科研基地,利用恒溫恒濕的自然條件和智能化管理技術,為廣大消費者提供一流的品質保障。目前,公司的儲酒量達到10萬噸,這對于增加陳年老酒儲量、提升基酒質量具有重要意義。在優質原酒成為白酒行業稀缺資源的背景下,公司具有的高端年份酒基酒增強了企業品質競爭力。

  憑借著千年的傳承、精湛的工藝、過硬的質量、良好的口碑,我們有理由相信,山東蘭陵美酒股份有限公司必將中華老字號的金字招牌發揚光大,再譜新篇章,再鑄新輝煌。


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